你对这些水果干可能一无所知!

2020-02-29  来自: 水浰芳(福建)健康科技有限公司 浏览次数:85

你对这些水果干可能一无所知!


近期,受到疫情的影响,很多学校都延期开学。作为家长不能复工,“神兽”们则不用去上学。本来上学期间日常辅导课业就已经要了老母亲、老父亲们的命了,这回全天候整装对抗。真真是几人欢喜几人愁啊!


一大批精力旺盛的“神兽”每天在家各种作,除了上课,完成作业时能安静一会儿,其他的时间都像一只饿坏的“神兽”,等待着吃各种美食。


能够正常吃三餐的,都算让人省心的,头痛的是那些三餐之外要吃零食的“神兽”。给吃吧,害怕零食不健康,不给吃吧,“神兽”们又撒泼又打滚。


这不,邻居老张刚刚跟我一顿吐槽,自己家的孩子每天变着花样地要吃零食,今天要吃饼干,明天要吃薯条,美其名曰:化解精神压力。老张知道我家儿子不乱吃零食,于是顺便讨教,到底该怎么办才好。


其实,家长们大可不必将零食当做洪水猛兽,适量的给宝宝吃一点健康的零食,比如牛奶或或者酸奶、奶酪之类的奶制品、坚果、水果等。既满足了宝宝对零食的欲望,又能在两餐之间给宝宝提供一 定的能量和营养素。


除了以上提到的这些健康的零食,很多家长觉得水果干也不错。尤其是我们这个年龄段的,冬天想要吃到水果不太容易,所以,海棠干、苹果干、山楂干都是很难得的美味食物。


确实,水果干口感不错,又相对好携带,确实可以当做不错的零食选择。不过,也不是所有的水果干都适合吃,下面,我们就来介绍4种常见的水果干。

01
果脯蜜饯类



果脯蜜饯类的水果干,在制作的过程中添加了大量的糖,有的生产厂家为了使味道好,保存时间更长,还会添加各种食品添加剂和防腐剂。


同时,果脯蜜饯在制作过程中维生素和多酚类营养物质几乎损失殆尽,除了味道酸酸甜甜以外,很难给我们提供想要的营养素。所以,这类水果干是我们不推荐的。


02
油炸类水果片



香香甜甜的脆枣、香蕉片,也不是不少宝宝的心头好。不过家长在给宝宝选择的时候,一 定要注意看配料表和营养成分表。


如果配料表当中出现了植物油、棕榈油等字眼,营养成分表当中,脂肪的含量非常高,那说明这款水果干之所以这么香脆,就是因为添加了大量的植物油的缘故。


而且一般这种水果干都是在高温下制作的,其中的很多营养素和抗氧化物质也基本没有了。所以这类油炸的水果干,我们也不建议给孩子们多吃。


03
传统干燥的水果干



像我们平时吃的干枣、葡萄干、芒果干等等,这些水果干往往都是阴干、晒干或者烘干的。保留了水果当中的糖分、膳食纤维和矿物质,不过一些抗氧化物质和维生素C等有些损失。


但是传统干燥的果干当中,没有额外添加糖和油,所以跟上面两种果干相比的话,还是可以接受的。


04
冷冻干燥的水果干



随着食品加工技术的发展,现在有不少水果干都采用了冷冻干燥的技术来进行制作。


这类水果干能够大限度的保留水果的营养成分,因为脱水浓缩,水果的风味也更加浓郁,口感也很酥脆。


因此,从健康的角度来看,我们更建议大家选择这类冷冻干燥的水果。


综上,我们给孩子选择水果干的时候尽量选择后两种,不过也要控制宝宝的摄入量。


因为正常的新鲜水果中,90%以上都是水分。比如吃苹果,可能吃一个半个就饱了。而吃果干则不然,不小心就容易吃多。


中国营养学会建议,每天摄入水果200-350克。去除90%的水分,果干的摄入量应控制在20-35克。


所以,如果能够提供新鲜的水果是好的,当然,考虑外出便携的话,果干也是不错的选择。




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