面包
Feb
21

面包

奶香浓郁酸甜酥脆的蔓越莓黄油曲奇
Feb
20

奶香浓郁酸甜酥脆的蔓越莓黄油曲奇

水果干营养价值差距大
Mar
30

水果干营养价值差距大

果干的加工工艺主要有烘干、真空脱水和油炸。做法不同,营养差距也很大。

水果干当真没营养?
Feb
29

水果干当真没营养?

“水果水果,好吃又营养——”走进超市,常能听到这首耳熟能详的《水果歌》。如今,多吃水果是一种生活健康的标志。可惜水果个头大、分量重,携带起来很不方便,于是,水果干就成了零食界的“新宠儿”。问题是,从新鲜水果变成水果干后,原先蕴含在水果中的营养成分还在吗? 水果干常被人们列入“三高”食品的范畴,即高糖、高脂肪、高能量,当零食吃还行,食用过多就不好了。

你对这些水果干可能一无所知!
Feb
29

你对这些水果干可能一无所知!

近期,受到疫情的影响,很多学校都延期开学。作为家长不能复工,“神兽”们则不用去上学。本来上学期间日常辅导课业就已经要了老母亲、老父亲们的命了,这回全天候整装对抗。真真是几人欢喜几人愁啊!

什么样的水果干热量低?
Dec
21

什么样的水果干热量低?

经常有吃货来问这些问题: ——我特意买了一种号称是「自家烘干」的枣,不加糖零脂肪的。它是不是热量比较低?

果蔬特点意义
Dec
12

果蔬特点意义

​1. 霉变水果不要吃,哪怕只是局部腐烂,霉菌也可能渗透到整个水果,容易导致呕吐、腹泻,甚至危及生命。 2. 多吃牛油果并不减肥,它的热量相当于同重量黄瓜的 10 倍。 3. 山楂虽然酸,但含糖量却挺高,少吃。 4. 红枣、桂圆、枸杞的铁含量远没有牛肉、鸡肝、鸭血高,不要指望吃它们补。

蛋黄酥:懒人配方,好吃到想哭
Dec
12

蛋黄酥:懒人配方,好吃到想哭

蛋黄酥:懒人配方,好吃到想哭 蛋黄酥作为苏式月饼的经典代表,广为大众喜爱,自制的蛋黄酥口感可是远远好于机器制做。

“祛湿神器”红豆薏米,90%的人都吃错了
Dec
05

“祛湿神器”红豆薏米,90%的人都吃错了

夏天,很多人头发、面部容易出油,整个人显得“油光满面”。 搞不清楚原因,只是单纯使用去油洗护用品,并不能解决问题。 根本原因是体内湿气太重。湿气重的体质,到了夏天,如果狂喝冷饮、久坐不动、一直待在空调房,都会让体内湿气更重。

水果干营养流失多,不如吃新鲜水果
Nov
26

水果干营养流失多,不如吃新鲜水果

水果汁多、味甜,深受大家喜爱,但体积较大、重量也不轻,导致出门不方便携带。于是,很多人选择方便易携的水果干代替水果。水果干买来不用水洗,开袋即食,为消费者省去了不少麻烦。近日,南京质检院的检测结果显示,四种水果干制品的8批次样品中,3批次样品未检出维生素C。此新闻一出,便将水果干推上了舆论的风口浪尖。难道水果干不仅仅是脱了水,连营养元素也丢失了?带此疑问,记者采访了郑州市中医院营养师朱绍英。

红豆茶
Nov
26

红豆茶

水果干的功效
Nov
26

水果干的功效

为什么在面包面团里混入水果的时候,都是使用水果干而不是新鲜水果呢? 让我们来比较一下新鲜水果与水果干吧。水果干里面曾经含有的水分已经全部蒸发掉了,变得干燥、坚硬、紧致、味道浓厚气味强烈。想想看,这其实也是必然的结果一毕竟这已经是浓缩以后的水果。

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